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'사먹는 집밥’ 5조 시장 잡아라…밀키트 1·2위 합병까지
고등학교 2학년 아들을 둔 직장인 나형미(45·서울 방학동)씨는 겨울철이 되면서 온라인 쇼핑으로 부대찌개·사골탕·육개장 등 국이나 찌개류를 자주 주문하고 있다. 그는 “코로나 시
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하루 음식쓰레기 2만t 비밀…4분의 1은 먹기도 전에 버려진다
서울의 한 마트 신선식품 판매대 모습. 연합뉴스 12일 서울 서대문구의 한 마트. 생선·정육 등 신선식품 코너에 있는 주방 한편에 200ℓ짜리 음식물 처리기가 있었다. 직원들은
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[issue&] 자체 프리미엄 밀키트 브랜드 론칭, 첫 상품으로 ‘허브 양갈비’ 단독 판매
롯데호텔 롯데호텔의 프리미엄 밀키트 브랜드 ‘롯데호텔 1979’의 첫 상품인 ‘허브 양갈비’. 뉴질랜드에서 자연 방목된 어린 양의 프렌치 랙을 그램 수에 맞춰 7~8대 제공한다.
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6주새 500만봉 새우깡의 비결···떡볶이·치킨도 넣는 '대박 가루'
서울 동작구에 사는 박선영(35)씨는 요즘 트러플에 푹 빠져있다. 파스타와 샐러드는 물론이고, 비빔밥이나 달걀 후라이에도 트러플을 넣는다. 박씨가 트러플 요리를 즐기게 된 것은
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이마트, ‘착한 소비’ 키운다…친환경 브랜드 ‘자연주의’ 확대
이마트에서 판매 중인 사과. [사진 이마트] 이마트가 ‘착한 소비’를 앞세운 친환경 브랜드인 ‘자연주의’를 새로 단장한다. 2006년 처음 선보인 ‘자연주의 친환경’을 ‘자연
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[라이프 트렌드&] 뛰어난 맛, 합리적 가격으로 한국인의 식탁 사로잡다
수입육 점유율 1위 미국산 소고기···양질의 단백질 공급원으로 인식 변화 건강한 라이프스타일과 체력 증진에서 주목받는 키워드는 단백질이다. 특히 육류는 건강하고 균형 잡힌 단
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출시하기도 전에 1억어치 팔렸다...펀딩 대박난 '밀키트' 정체
농심은 크라우드 펀딩을 통해 긍정적 반응을 얻은 건조 식재료 '심플레이트'를 17일 정식 출시한다. [사진 농심] 농심은 지난 9월 크라우드 펀딩(crowd funding)
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[맛있는 도전] 국내 가정간편식의 원조 ‘3분 카레’끊임없는 진화로 40년간 1위 지켜
㈜오뚜기 오뚜기 카레는 40년간 1위를 유지 중이다. ‘3분 카레’를 비롯한 ‘3분 하이스’ ‘3분 짜장’ ‘3분 미트볼’ 등 오뚜기 3분 요리류의 누적판매량은 약 18억 개
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밀키트 사니 비스포크가 따라왔다…요즘 MZ가 가전 사는법[김경진의 테라스]
30대 직장인 김 모 씨는 최근 59만원짜리 삼성전자의 ‘비스포크 큐커’를 무료로 구입했다. 8개 전용몰에서 밀키트 등 식료품을 매달 3만 9000원 이상씩 2년간 구매하는 조건
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팬데믹이 불러온 랜선 차례·배달 상차림…명절 풍경 확 달라졌다
━ [SPECIAL REPORT]코로나가 바꾼 추석 ━ 비대면 명절 인천가족공원 직원들이 시연하는 온라인 차례 모습. [뉴스1] 달라진 방역수칙에 따라 올 추
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[단독]"상했어요" 100억 온라인 식품몰, 유통까지 책임진다
신선식품을 새벽배송으로 고객에게 보내는 온라인 식품몰이 늘고 있다. [중앙포토] 앞으로 연 매출 100억원이 넘는 온라인 식품 판매사이트에 대해 별도의 식품 안전 관리 기준이
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‘돌밥돌밥’에 대세 된 배반밀…“포장재만 14개” 플라스틱 골치 [식문화 대전환]
지난해 1월 20일 국내 첫 코로나 19 확진자가 발생한 이후 약 19개월. 우리 식생활에도 불가역적 변화가 일어나고 있다. 배달·(사 먹는) 반찬·밀키트로 대표되는, 이른바 ‘
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"엄마, 저녁은 뭐 시켜먹어요?" 한국인 35%가 이렇게 산다 [식문화 대전환]
서울 여의도의 한 식재료 전문점에 다양한 종류의 가정간편식(HMR)이 진열돼 있다. 이소아 기자 지난해 1월 20일 국내 첫 코로나 19 확진자가 발생한 이후 약 19개월. 우리
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[食쌀을 합시다] 열처리 최소화로 갓 지은 밥알이 그대로…30년 전통의 죽 시장 1위 브랜드 ‘양반죽’
양반죽은 100% 국내산 쌀로 만든다. 한 대형할인마트에서 직원이 ‘양반 파우치죽’을 진열하고 있다. [사진 동원F&B] 동원F&B의 ‘양반죽’은 1992년 출시된 30년 전통의
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[食쌀을 합시다] 떡볶이 등 떡류 수출 42% 급증…K푸드 이끄는 한국쌀
한국농수산식품유통공사가 지난해 11월 11일 베트남에서 진행한 ‘떡볶이 데이’ 행사. [사진 한국농수산식품유통공사] 한국농수산식품유통공사가 한국산 쌀 및 쌀 가공식품의 해외시장
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GS25가 요기요 품었다…“온‧오프 시너지로 가장 빠른 배달”
편의점 GS25가 배달 애플리케이션(앱) 요기요를 품는다. GS리테일은 13일 재무적 투자자인 어피너티에쿼티파트너스·퍼미라와 함께 구성한 컨소시엄을 통해 요기요를 운영하는
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밀키트 벤처가 상장한다고? 3년새 100배 커진 ‘방구석 맛집’
프레시지 밀키트 # 주부 한지영(38)씨는 사회적 거리 두기 4단계로 다시 시작된 ‘집콕 생활’에 대비해 지난 주말 소고기 전골, 부대찌개, 청국장 같은 밀키트를 한꺼번에
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4단계가 키운 ‘혼밥족 특수’ 10만원 호텔도시락 불티나게 팔렸다
거리두기 4단계 시행, 폭염 등으로 집에서 머무는 시간이 많아지자 특급호텔의 밀키트나 도시락을 찾는 이용자가 늘고 있다. 사진 그랜드 인터컨티넨탈 서울 서울 특급호텔 대부분이 사
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[2021 대한민국소비자만족도1위] 착한 가격에 품질·맛 뛰어난 곱창
곱창파는 청년들이 식품(곱창) 부문 ‘2021 대한민국소비자만족도1위’에 선정됐다. 주식회사 지향의 곱창파는 청년들은 부산물 식품에 대한 편견을 개선해 다양한 먹거리를 만드는
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"메인 메뉴는 잊어라"…사이드 메뉴 경쟁 뜨거운 식품업계
샘표 아시안 소스 브랜드 '티 아시아 키친' 커리의 광고모델 배우 전지현. [사진 유튜브 캡쳐] 간장이나 닭고기, 밀가루 등을 주로 만들던 업체들이 직접 가공식품 생산에 뛰어
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[비즈스토리] ‘셀프 메디케이션’트렌드 반영 … 차별화된 상품으로 업계 선도
롯데홈쇼핑은 건강 및 일반식품, 뷰티 분야 경쟁력을 강화하고 있다. 사진은 오픈 키친 레스토랑으로 인기를 끌고 있는 ‘Tasty;맛’. [사진 롯데홈쇼핑] 신종 코로나바이러스 감
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[issue&] 고객 니즈 반영한 간편식 ‘홈스토랑’ 인기
애슐리 매장 내부. ‘애슐리 홈스토랑’에서 선보인 '시그니쳐 스 테이크'와 '시카고 피자'(왼쪽부 터 시계방향으로). [사진 애슐리] 이랜드 애슐리는 2019년 간편식 브랜드
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[앤츠랩]얘들아 학교 가자~ 전면등교 다가오자 이 기업이 웃는다
백신 접종률 29.5%! 9월이면 접종률이 50%를 넘을 거라고 합니다. 서울대가 맨 먼저 총대를 메고 ‘2학기 전면 등교수업’을 발표한 소식 들으셨나요? 초중고등학교도 일일확진
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‘앵거스박 쇠고기상점’ 국내 20번째 직영매장 수내점 오픈
피엠플레이스(대표이사 조민호)가 운영하는 정육점 브랜드 앵거스박 쇠고기상점(이하 앵거스박)이 분당구 수내동에 직영 20호점을 오픈했다고 밝혔다. 고품질의 미국산, 캐나다산,